المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الارز ..." المطبخ الصينــــــى"


صدفه
2010-03-21, 07:40 PM
المقادير :

2 شرائح دجاج فلية مقطع صغار
ا بصل مفروم
1 فلفل رومي مقطع صغار
خضار مشكل ومقطع صغار(فاصوليا -جزر- كوسه_ ملفوف مقطع شرائح)
حبتين بطاطس مقطعة مكعبات
ملعقة بهار مشكل(فلفل اسود -كمون_ملح_كركم)
ملعقتين كبيره صلصة الصويا المعتدل او الحاره او ملعقة من الحاره ولعقة معتلة
زيت للقلي والتحمير
2 كأس ارز ابو بنت او ارز صيني مسلوق ثلاثة ارباع سلق في ماءوملح فقط

الطريقة :

نحمر البصل في الزيت يسير الى ان يشقر ثم نضيف الفلفل الرومي الى ان يذبل ثم نضيف شرائح الدجاج ونتركه لمدة نصف ساعه على تار هادئة جدا
نسلق الخضار المشكل مع حبة ماجي ولكن لايجب ان يسلق لدرجة الهرس نصف استوى فقط بعد ذلك نصفي الماء ونتركه جانبا
نقلي مكبات البطاطس ثم نضيفها للخضار المسلوق
بعد ان يستوي الدجاج نضيف الخضار اليةونقلب جيدا وضيف البهارات وصلصة الصويا ونتركة 5دقائق على نار هادئة
نحضر صينية بايركس ونضع طبقة ارز وطبقة خضار وهكذا حتى ينتهي المقدار نقصدر الصينة جيدا ونضعها بالفرن لمدة نصف ساعة....... http://www.aljremh.com/food/images/icon/2.gif http://www.aljremh.com/food/images/icon/2.gif http://www.aljremh.com/food/images/icon/1.gif http://www.aljremh.com/food/images/icon/12.gif http://www.aljremh.com/food/images/icon/12.gif لذذذذيييييذ