المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : صينية السمك بالكارى .......... ولاأطعم


روعة الشام
2012-04-26, 04:35 PM
http://www.alshrarat.com/vb/images/bsmlh.gif


صينية السمك بالكارى ... ولا أطعم




http://islam.ahram.org.eg/Meals/15/1.jpg



المقادير:
½ كوب من زيت الزيتون
1 بصلة كبيرة الحجم مقطعة ناعمًا
½ رأس ثوم مقطع ناعمًا
½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المقطع ناعمًا
¼ كوب من عصير الطماطم
2 طماطم متوسطة الحجم مقطعة ناعمًا
ملح وفلفل
½ ملعقة صغيرة من الكركم
½ ملعقة صغيرة من الكمون
¼ ملعقة صغيرة من القرفة
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف
1 كوب من الماء
2 قطعة كبيرة من فيليه السمك (أي نوع)





http://1.bp.blogspot.com/-hpT-E-OHv2Y/ThQTQpqUdlI/AAAAAAAAFYI/htkG9t97cuU/s1600/208937_104389356312644_104104776341102_42484_27538 70_n.jpg




الطريقة ومعلومات:
يتم تسخين الزيت في مقلاة ويضاف إليه البصل والثوم والزنجبيل
يحمروا حتى يكتسبوا لونًا ذهبيًا فاتحًا
يضاف الملح والتوابل والماء ويقلبوا
يضاف معجون الطماطم والطماطم
يترك الخليط لينضج برفق لمدة 5 دقائق
يطهى الخليط لمدة 25 دقيقة
يضاف السمك ويترك لينضج في الصوص
يقدم مع أرز السمك و سلطة الطحينه


بالهنـــا والشــــفا










http://www.kootta.info/woman/image/fishCurry.jpg







تابعونا للمزيد من المعلومات الاخرى والشرح

(http://cuisine-america.com/recipes/fried-zucchini-flowers.html)


وفى النهاية اتمنى ان ينال الموضوع اعجابكم